tea loaf

tea loaf

イギリスのホームメイドのお菓子らしい。

紅茶を淹れた後の葉っぱがもったいなくて、ケーキの中に入れてしまったという説も・・・

レシピでは150gのレーズンと三温糖100gも入ってしまう甘ーいケーキ。バターをたっぷりつけて食べるんだけど、紅茶の葉っぱが切れ味となってやみつきになるような味。今冬も何回も焼いてしまいそう♪

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