自家製カッテージチーズ。

スーパーに売っている普通の牛乳とレモン汁で作ってみました。

手作りだから固さも調節できるし、作り立てを味わえるから、やはり楽しい（*^_^*）

500mlの牛乳で、チーズはこれくらいの量なんだ...

ちなみに隣の液体はホエー（乳清）です。

Homemade Cottage Cheese

I tried to make it using milk and lemon juice which we can buy easily at a supermarket. As it is homemade, we can regulate curd. We can enjoy freshly-made. It's about this amount of cheese per 500ml milk...FYI, the fluid next to cheese is "whey."