今回で食べるのは2回目。

うらけん由布院チーズ工房の「なっち」

できたてのチーズを梅酢に漬け、シソで包んだチーズです。とてもミルキーで、面白いチーズ。

私が特に気に入っているところは食感。「もにょん」とした感じなの。

「もわん」じゃなくて、「もにょん」ですよ（*^_^*）

そして、ゆかりごはんを思わせるような味わい．．．．

しつこくなくて暑い時期にぴったりかもしれないけど、料理に使ってもいいかもしれないけど、炬燵に入ってあったかいお茶をすすりながら、漬物を食べるようにこのチーズを食べても楽しそうだな．．．．

なんて思いました♪