先に紹介した「平飼いたまご」を使って、米粉のチーズケーキを作りました。

すべて国産農産物で作ったわ!!

と、思っていたら、レモンは外国産でした。少々残念..．(>_<)

米粉を使っているので、よりしっとりしています。

クリームチーズではなく、カッテージチーズで代用しているため、胃に「ドーーン．．．」と、きません。

このチーズケーキならご年配の方も食べられそうです。

焼きムラがかなりありますが、そこはご愛嬌ということで...