フランス北東部ヴォージュの、とてもマイルドなウォッシュチーズ『Le Montagnard（モンタニャール）』を使ったグラタンを作ってみました。

初心者にもおすすめということもあり、非常に食べやすいチーズです。

そのままでも十分美味しくいただけますが、敢えてグラタンに・・・・

エリンギなどのきのこ3種類、タマネギなど、お家にある野菜を炒めて、

小麦粉＋スキムミルクでちょっと煮詰め、あとは好きなだけチーズを乗せて、

パルミジャーノ・レッジャーノもおろして振りかけます。

オーブンで焼きあがると、ちょっと軽めのグラタンになりました。

これをバゲットにのせて食べるのが美味しいです(#^.^#)

Let's try!!