Galette des Rois

Galette des Rois

昨年に続き、今年も1月なので作りました。

パイ生地も手作りですが、相変わらずうまく作れない...

今回は、中身のアーモンドクリームが噴火しました。さすがにこれは驚きました。1年に1回しか作らないから、課題が多いわりには全然上達しないお菓子のひとつです。ただ、模様描くのが楽しいのでやっぱり来年も作ると思います。

味は問題なく美味しい(^^♪