チーズがあると元気がでます。
最近、家で食べたチーズたち。
久しぶりのサンマルスラン。アフィネ(熟成したもの)だから、トロトロでミルク感たっぷり。
ここまで熟成したものでなく、もう少し固いのが、個人的には好きなんだけど、美味しいことに変わりはないです。
そして、山羊乳のヴェズレー。このドーム型がいい。
ドーム型のものを見ると、美味しそうにみえるのは私だけなのかしら...
しっかりした生地なのに、舌の上でフワッと広がる感覚がたまりません。シャルドネと本当によく合うんです。
ピザは6種類のチーズが入っていて、カマンベール、ゴーダ、ステッペン、マリボー、レッドチェダー、グラダパダーノとのこと。
トースターでお手軽にいただきました。
疲れたときこそチーズです。