Salade de Comté à la japonaise

Salade de Comté à la japonaise(コンテとまぐろの和風サラダ)

”コンテとマグロの和風サラダ”です。

刺身とチーズなんて...と、思うかもしれないけれど、

熟成したコンテとの相性はばっちりです。

鰹節をまぶしたコンテやわさび醬油で和えたワカメが和風でしょ。

 

”チーズ好きに贈るチーズレシピ(著者:磯川まどかさん)”のレシピはどれも作りやすくてセンスが良いです。このサラダは、刺身がどちらかというと苦手な私でも「食べてみようかなぁ」と、思わせる一品です。

 

以前、講座でもお出ししましたが、なかなか好評でした。