暑いので、山羊のチーズを買いに行きました。

丸いのが「ロヴ・ド・プロヴァンス」という山羊乳チーズ。まさに真っ白なお団子！

ローヴ種という山羊は大きな角をもつかっこいい山羊なんだけど、希少なのだそうです。

さっぱりしていてシェーヴル好きにはたまりません。

そして、もう１つは「カレ・ド・オート・モリエンヌ」。サヴォワ地方の羊乳で酸凝固のフレッシュチーズ。とても珍しい感じがします。

サヴォワ地方で羊って．．．

と、思って食べてみました。

うーーーん、やっぱり羊乳は濃厚です。私はチェリージャムでもつけて食べてみます。