Grès d'alsace au confit de beaujolais

Grès d'alsace au confit de beaujolais

アルザス地方の代表格チーズといえば、「マンステール」を思い浮かべますが、このウォッシュチーズ「グレ・ダルザス」はそこまで強い香りではありませんでした。

しかし、ウォッシュなので、それなりの香りが漂います。

嬉しいのは、センターにボージョレの赤ワインジャムが入っていること。

ほんのり甘みとフルーティーさを感じることができ、ウォッシュが少々苦手な私でも美味しくいただけました。

TOPにシダの葉っぱは飾られていませんが、カットすると少しだけ華やかさが見られました。