23日 12月 2019 Dried persimmon ヘタが大きいんじゃない?! と、感じないわけでもないけれど、やはり自家製はいい。 手作りの良い点は、好きな固さを選べるところ。 農家のお兄さんは、「2週間ぐらいが柔らかくて美味しい」と教えてくれましたが、私は 最低でも3週間以上は軒下につるしてから食べます。 今年の柿は大き目だったので、4週間以上干しました。 チーズに合うこと、間違いなしです。 tagPlaceholderカテゴリ: