地元の祭りで輪島(その2)

輪島の醤油:サクラ醤油

地元のお祭りの出店「輪島市」で買った醤油。

120mlの小さな姿がなんとも可愛いし、シンプルなラベルもいい。

まだ、味見をしていないけど、

「タマゴかけご飯にぴったり」な醤油だそう。

残念ながら、どうもナマタマゴは苦手。

チーズご飯に合えばいいや...

ついでに、輪島では「いしる」という魚醤もあるそうで、その「いしる」を使って「いかと大根の煮物」や「チャーハン」を食べているとのこと。

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