チーズモアの紹介 街並みやファンファンのキッチン

What's new?

2020/1/18(土)14:00~  岩倉市生涯学習センターでのチーズ講座が始まりました。

 ブログをご覧ください。

2020.1.19)


2020/1/25(土)18:00~  cave Mitsukuraさんにてチーズ講座「フォンデュと冬に食べたいチーズたち」を開催します。

 申込等下記フライヤーをご覧ください

2019.12.22)


2019/11/23(土)18:00~  cave Mitsukuraさんにてチーズ講座「風味豊かな秋のチーズたち」を開催しました。

 講座の様子はこちら

   次回は2020/1/25(土)開催予定です(テーマ未定)。

2019.11.27)


◆しばらくお休みしていましたチーズ講座を再開いたします。

 2019/11/23(土)18:00~  cave Mitsukuraさんにてチーズ講座「風味豊かな秋のチーズたち」を開催します

 申込等下記フライヤーをご覧ください

2019.11.4)



Flyer

 2020/1/25(土)18:00~   Evening Cheese Club のチーズ講座あります。(伏見) 

場所: cave Mitsukura カーヴ・ミツクラ

        名古屋市中区栄1-13-7

ダウンロード
講座案内
20200125 フォンデュと冬に食べたいチーズたち.pdf
PDFファイル 365.3 KB

チーズ巡り

世界にはチーズの種類はどれくらいあるのでしょう?

Countless....数えきれないほどあるらしい...しかも「旬」があるらしい。世界のチーズを食べることは、まさに一期一会です。

Rouenのマルシェにて”ヌーシャテル”

フランスチーズ

 

Rouen(ルーアン)のチーズショップで発見!!

ハート形のかわいらしいチーズ達ですが、

塩気が思ったより強く、味わいはシャープです。

名前は「ヌーシャテル」といいます。 ちょうど日本人ツアーが通りかかりました。ツアーコンダクターは数あるディスプレイの中から、やはりこのハート型のチーズの前に立ち説明を始めるのでした。「英仏戦争の際、地元の女の子がイギリス兵士を好きになって、このハート型チーズをプレゼントしたそう・・・・」

とても有名なストーリーだけど、真偽はいかに....


Rouen(ルーアン)のマルシェのチーズ達。バラエティに富んだ、こぶりの山羊乳チーズがかわいい。