最近凝りまくっている、カリフォルニアプルーンの活用。

ここのところバター不足に悩んでいる方多いと思います。

スーパーの乳製品コーナーで、バターが陳列されているのを見ると、旧友に会ったような嬉しさがこみ上げてきませんか?

大袈裟な表現で...すみません...

そんなわけで、今バターの代わりにプルーンを利用していますが、このStewed Prunes（シチュード プルーン）は、プルーンそのものが主役。

紅茶でスパイスの香りを引き出して、プルーンを煮るのです。見た目より上品な味ですよ。ところで、ぜんぜん関係ないけど、「ル・クルーゼ」ってやっぱりカワイイ・・・