成城石井で買いました。
ギオトー社のフロレットシェーブル。 パヴェダフィノアがよく知られているかも・・・
「臭みも少なくさっぱりしている」と、うたっているとおり、山羊乳独特の匂いはかなり少ないです。シェーブル好きにはちょっと物足りないかもしれませんが、初めてシェーブルを食べるにはよいと思います(*^_^*)
六角形でカットしやすく、ラベルもなんかカワイイ♪ コーヒーとともに、ジャムをつけて食べたくなるようなそんなチーズです。お皿は江口功さん作。
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