![クスクス](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=324x1024:format=jpg/path/s9593cda751e1cb6c/image/iffdc7ee64a6ca5fc/version/1431532644/%E3%82%AF%E3%82%B9%E3%82%AF%E3%82%B9.jpg)
クスクスが食べたくなったけど、近所のスーパーには売っていない(-_-;)
輸入食材がちょっと置いてある店で、「クスクスはありますか?」と尋ねたところ、
商品名ではなくて正式名称を教えてください
と、言われてしまった・・・そっかぁ
クスクスは小麦粉から作る粒状の粉食、またその食材を利用して作る料理である。(Wikipediaより)
発祥は北アフリカから中東とのことで、自分が最初に知ったのもエスニック料理の料理本からだった。
料理にすればこんな感じなんだけど、もともとは乾燥した状態で売っていて、子供のころに買っていたインコのエサのようにも思えてしまう。最近はツブの食材がちょっと流行ってる?! どうも「ツブ」の食材をよく見かけるのだけど・・・
写真は「クスクスのサラダ」。粉食というより「粒食」だね(*^_^*)
コメント: 0