要するに、フレッシュなタイムがたくさん入った山羊乳チーズのフォンデュ。

ジャガイモと月桂樹の葉っぱをベーコンで巻いて、オーブンで焼いたものをフォンデュにつけて食べました（*^_^*）

春らしい、爽やかな、軽～いフォンデュです。

温めた牛乳の中に、山羊チーズ+クリームチーズ（出来るだけライトなもの）を入れてよくかき混ぜ、コーンスターチでトロミをつけて、胡椒をひいて出来上がり♪

ベーコンに塩気があるので、あえてフォンデュに塩を入れません。ワインが進んでしまいました。

”fabulous fondue” by becky johnsonのレシピブックの料理ですが、本当に”fabulous”でした。

In short, this is goat cheese fondue with lots of fresh thyme. I wrapped potatoes and bay leaves with thin slices of bacon and then I baked them. The fondue has fresh and light texture. It's suited for spring. I didn't stop drinking wine. The fondue is in "fabulous fondue" by Becky Johnson. I really think that it's fabulous.