最近、気になるお菓子研究家といえば、吉川文子さんだ。

バターなしで簡単に作れるお菓子を紹介しているのだけど、本当に短時間であっという間に作れてしまう。食感が軽く、重たさを感じない．．．そして、美味しい（*^_^*）

桜の季節ということで、Cherry Pieを作ってみた。キルシュたっぷりのお蔭で香りは申し分ない。

何回も作りたくなるパイであることは間違いない♪