Date and Nut Bread

Date and Nut Bread

うすくスライスしてクリームチーズをぬると最高....

と、いう文章に魅かれ「デーツ・ナッツ・ブレッド」を焼きました。

強力粉と重曹で焼いたBreadはなんだか懐かしい味わい。

黒糖の蒸しパンを思わせます。

クリームチーズをぬると、「日本の蒸しパン」というイメージは吹っ飛びます。

クルミ→ピーカンに替えました。

ターシャ・テューダーのレシピです。