レモンクリームパスタなんだけど、生クリームの代わりに『マスカルポーネ』を使いました。

火を使うのは、パスタを茹でるときだけ。

レモン、オリーブオイル、塩・胡椒さえあれば、あっという間に出来上がり。

こってりしてそうだけど、さっぱり爽やかです🎶

よく冷えたワインを飲みながら食べると、

あ～シアワセ☆

と実感します(#^.^#)

最近はマヨネーズの代わりに『マスカルポーネ』を使ったりしています。