マルメロ（西洋カリン）を使って、メンブリージョを作りました(#^.^#)

大成功です！！　やはり自家製は香りも強く、甘みも調節でき、食べごたえが十分あります。

ゼラチンや寒天など使わずに、こんなにしっかり固まりました。

感激です(^^♪

チーズと合わせてみなくちゃ・・・・