01日 5月 2017 Clam Crisis この時期の旬といえば、「アサリ」 愛知県は全国一の漁獲量とのこと。 しかし、今年はアサリが獲れなくて大ピンチ(>_<) 原因はいろいろあるらいしけど、本当にがっかり! 大粒のアサリで「New England Clam Chowder」を作りたかったわ。 なので、スプーンでアサリを探さないほど、小粒。 でも、そんな小粒を獲ってしまったら、ますますアサリがいなくなってしまうかも。 アサリが育つよう神様にお願いしようかなぁ・・・ tagPlaceholderカテゴリ: