正式名称は「ちりめん山椒とモッツァレラの冷奴風」

とのこと。（酪農ビストロのとろけるチーズレシピより）

これは、これからの季節にぴったり。

作るのも超簡単で、味も爽やかで、ワインが（日本酒でもいいね）進んでしまう。

こざっぱりチーズを食べたい人向けです。

ちりめん山椒とモッツァレラが、偶然にも冷蔵庫にあります・・・

と、いうシチュエーションは滅多にないと思われるので、お店でこれらを見つけたら、すぐに買ってしまおう！あとはオリーブオイルがあれば、問題なし(#^.^#)