Italian goat cheese

Italian goat cheese

イタリアの山羊乳チーズってそんなに食べていなかったな・・・

と、気づいたのでした。

なかなかお見かけしない外観ではないでしょうか。

左は「マティネ」、右は「オッチェリ栗の葉包み熟成」

どちらもピエモンテのチーズです。

熟成がかなり進んでいるため独特な香りがそれほど気にならず、山羊乳チーズが苦手な方も、召し上がれそうです。特に、栗の葉包みは香りと深い味わいが感じられます。美味しい...