05日 2月 2018 Italian goat cheese イタリアの山羊乳チーズってそんなに食べていなかったな・・・ と、気づいたのでした。 なかなかお見かけしない外観ではないでしょうか。 左は「マティネ」、右は「オッチェリ栗の葉包み熟成」 どちらもピエモンテのチーズです。 熟成がかなり進んでいるため独特な香りがそれほど気にならず、山羊乳チーズが苦手な方も、召し上がれそうです。特に、栗の葉包みは香りと深い味わいが感じられます。美味しい... tagPlaceholderカテゴリ: