I love baking.

ひさしぶりにパンを焼きました。

パン作りに失敗すると、暫くは焼きません。

でも、ブリオッシュが食べたくて仕方なかったので作りました。

ぶわーっと膨らんだこの生地は、とても口溶けが良く、発酵バターをたっぷりつけると更に美味しさが広がります。

手捏ねですが、捏ねている時間も少なくて、また作ろう!と思うくらい喜びの大きいパンでした。