大好きなビーツを使って、チョコレートケーキを焼きました。

ビーツって？

あのボルシチとかに入っている赤？と言いますかピンク？と言いますか、きれいな色の野菜ですが、日本の食卓になかなか出てこない食材です。

蒸し焼きして下準備したビーツをフードプロセッサーにかけて、チョコレートと混ぜます。卵、オリーブオイル、粉類も入れて焼くと普通のチョコレートケーキみたい。

「ビーツ入っていますよ！」と、言っても信じてもらえないくらい、ビーツの味や風味はしません。とにかく、ヘルシーなチョコレートケーキでした。