ビーツのピクルスを作って食べた後のお楽しみのひとつ。

「ピンクのゆで卵」です。人工的な着色料みたいにみえるけど、そうではない。ピクルス液に漬けたゆで卵はこんなに色鮮やか！

ほんのりビーツ風味が漂ったゆで卵はおつまみにも、お弁当にもよろしいのではないでしょうか。ぜひ試してみてください。