05日 11月 2018 Ukai Japan Cheese Award2018で、金賞を受賞した「三次の鵜飼」。 山羊乳のチーズです。 どこかでこの形見た・・・ そうだ、フランス産の「サント・モール・ド・トゥレーヌ」みたい。 パッケージを見たとき、何事?!と思ってしまうような力強いインパクトある姿。 身がしまっている熟成の頃合いで、噛むとしっかりと歯形がつきます。 うーん、美味しいです♪ tagPlaceholderカテゴリ: