Ukai

Japan Cheese Award2018で、金賞を受賞した「三次の鵜飼」。

山羊乳のチーズです。

どこかでこの形見た・・・

そうだ、フランス産の「サント・モール・ド・トゥレーヌ」みたい。

パッケージを見たとき、何事?!と思ってしまうような力強いインパクトある姿。

身がしまっている熟成の頃合いで、噛むとしっかりと歯形がつきます。

うーん、美味しいです♪