天然酵母パンを作ってみました。

とても楽しいです。

酵母の種おこしは「レーズン」です。

失敗してもいいや、家で食べるし・・・

と、いう軽い気持ちで作ったのですが、パンがきちんと膨らんで、それなりにパンの形を保ち、想像を超えた美味しさは感激でした。

調子に乗って、

「イチゴ」や「トマト」を使って種おこしもいいかも・・・

この際、簡単な石窯も作ってしまおうか・・・

と、いろいろな案が頭の中をグルグル巡るのでした。