あけましておめでとうございます。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

さて、新年もチーズは外せません。久しぶりに食べた「サン フェリシアン」。

スプーンですくっては、パンにごてっとのせてひたすら食べる、食べる、を繰り返しました。

外側の方がとろ～としていたたため、やはり周りから攻めるといった感じになりましたが、もう少し熟成すれば、中心部もトロトロになるかと。それまで絶対に待ちませんが・・

パンについては、バゲットを買い忘れたので、８枚切りの食パンのみみをカットし、麺棒でぺちゃんこに伸ばし、トースターで焼いたものを添えました。これ、案外いけます！

バゲットが無いとき、試してみてください。