「トム デ クロッカン」という名前のフランス・アキテーヌのチーズ。

クルミのリキュールで熟成させたチーズで、カリッとした外皮の特徴から名付けられたそう。

とってもやさしいミルクの味わいとクルミの香りの外皮が食べやすく、チーズ初心者にお勧めしたいです。しかも、アルコールが苦手な人は他のドリンクでも相性良さそうです。

私はコーヒーが大好きなので、ティータイムに試してみたところ、クルミのお菓子を食べているような気分になりました。