Burrata

Burrata

お手軽に買えるようになった『ブッラータ』

フレッシュでクリーミーで、モッツァレラと同様いろいろな食べ方ができるから、

ちょっと楽しい。

そんなわけで、本当はイチゴと一緒に食べたかったのだけど、

家には残念ながらオレンジしかなかったので、オレンジソースを作ってみました。

オレンジ果汁+オリーブオイル+ハチミツ

↑これらをちょっと煮詰めて冷まして、ブッラータにかけるだけ。

爽やかだな・・・