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個性的な味わいのカブラレス。
Asturian cider(アストゥリアス産のサイダー)で食べるのが、シンプルでベストな組み合わせらしい。
でも、そんなサイダーはすぐに入手できない。ではどうする?
知人のHさんによると、チコリとの相性は抜群で、そして日本酒ととても合うのだそう。
チコリがなくても白菜の芯をスティック状にカットして、ドレッシングとして使うのもよいとのこと。
早速試してみることに・・・・・
ちょっとかわいいレディ大根も入れてみました(*^_^*)
さっぱりいただけます。カブラレスを適当に散らして、オリーブオイルをかけても◎
気がつけばカブラレスはどんどん無くなっていくのでした....
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