前回、スタジオファンファンさんでのチーズ講座でお出しした"Cheese Straws"

ブログでも紹介したことがありますが、このCheese Strawsを丸い形にしたのが”Cheese Wafers”

チェダーチーズの風味たっぷりで、ビールやキーンと冷えたワインにぴったりですが、

甘くない大人のおやつでもあります。

長方形でも、丸型でも、どちらも美味しい(#^.^#)

そして、アンダーソン夏代さんの「アメリカ南部の家庭料理」という本は素晴らしい🎶